咖啡日常

寒假幾乎都待在家中，

偶爾出門和朋友相聚，偶爾和家人一起用餐，

一個人吃飯也是經常有的事，

簡單的烤箱料理，或拿個小鍋煮一餐，

自煮日常 in the kitchen.

▲烤雞胸彩蔬佐檸香甜醬

全部切一切，

丟進烤箱，等待，

盛在鋪滿鮮脆生菜的盤子上，

淋一些開胃爽口的醬汁，

灑進窗台的溫煦陽光，令人心情愉悅。

▲烤紅椒雞胸蘋果沙拉

我有個難搞的弟弟，

喜歡碎碎念，不喜歡整理房間，

喜歡窩在家，不喜歡和家人出遊，

恩，這是一道邊抱怨邊完成，

他喜歡吃，但不喜歡自己料理的烤雞胸肉沙拉。

▲燕麥烤韓式雞腿

突然想吃炸雞，

想起燕麥炸雞柳，

所以就醃了肉，裹上蛋液和燕麥，

烤箱高溫下表皮變得金黃，

喀滋的聲音微弱發出，

還是罪惡的鹹酥雞最好吃了，

但也已經滿足。

▲烤蔬菜&蒜味乳酪吐司

冰箱裡一片白吐司，

孤單地躺在冰冷的透明上，

切一些蔬菜，

烤箱溢出的香氣，

在平日平凡的早晨。

▲辣味雞腿蔬菜麵

一個人吃飯，

食材總要分很多批才消化的完，

前天用來烤雞腿的肉還有一半，

香煎後拌入蔬菜和麵，

又是滿足的一餐。

▲蔬食鷹嘴咖哩

▲蔬食鷹嘴咖哩-近照

一大碗的蔬菜，搭配自製的小薄餅及法國麵包，

與家人一起的午餐時光。

▲偽薯泥(花椰菜泥)

花椰菜泥、牛奶、起司，

鹽和黑胡椒作佐料，

欺騙世界不難，

難的是欺騙自己。

▲起司玉米烤蘑菇

濃膩而溫順，

沒有撒香料的日子裡，

只偏愛你。

▲家常菜

除了簡易的烤箱日常，

也是會想念媽媽的家常菜，

但卻複製不出相同味道。

▲泡菜鍋

寒流來的那段日子，

暖暖的火鍋，是一天中最幸福的時光。

▲酸菜鍋

滿滿的料，

也沒有掩蓋酸菜的味道，

而且好像，

是鍋太酸了的酸菜鍋呢。